Dutch
Afrikaans
Albanian
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Belarusian
Bulgarian
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Croatian
Czech
Danish
English
Filipino
Finnish
French
Georgian
German
Greek
Hebrew
Hungarian
Indonesian
Italian
Japanese
Korean
Latvian
Lithuanian
Macedonian
Norwegian
Persian
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Slovak
Slovenian
Spanish
Turkish
- Details
Tekenen van het contract met de aannemer.
Er is veel vooraf gegaan, maar de bouw van het Inuka bakery project is maandag 23 augustus eindelijk begonnen. Wij kregen al vroeg de eerste foto’s van de graafwerkzaamheden en de eerste stenen waren ook al gelost.
Met de aannemer, architect en Inuka bestuur op de bouwplaats voor de laatste puntjes.
Eerst nog even wat er allemaal aan vooraf is gegaan. In 2018 zijn we voor het eerst in Tanzania geweest om te kijken wat er mogelijk was. Hadden toen al iets gevonden waar we zouden kunnen starten maar… onze stichting was nog niet geregistreerd in Tanzania, dus konden we niets aankopen. De registratie liep veel vertraging op door allerlei oorzaken, maar uiteindelijk kwam dit goed. Toen op zoek maar een geschikte locatie. Die ook gevonden in 2020 en aangekocht door de stichting. Toen kwam de covid waar er weer vertraging was voor allerlei formaliteiten. Intussen waren we met Wilde Ganzen in gesprek over de financiering van het project. Wilde Ganzen was positief, dus konden we beginnen met de fondsenwerving.
De voorbereidingen voor de bouwplaats.
Het bleek dat we een perceel grond hadden gekocht waar alleen maar woonbestemming op zat en niet voor commerciële activiteiten. Maar na veel lobbyen en vergaderen is het Inuka bestuur toch gelukt om die omzetting voor elkaar te krijgen om er een bakkerij te starten. Dit was weer een stap in de goede richting. Net als in Nederland zijn de bouwkosten in Tanzania ook flink gestegen. Maar wij hebben met extra fondsen deze nieuwe begroting ook weer voor elkaar gekregen.
Inmiddels was er een aannemer gevonden om de bakkerij te gaan bouwen. De bouwtijd staat op 20 weken, maar zal best wel wat vertraging oplopen. Wij hopen zelf eind oktober weer even naar Tanzania te gaan om te kijken of alles goed verloopt en om eventueel nog wat aanpassingen te doen. De container zal dan in november verscheept worden en dan zouden we begin 2023 een start kunnen malen met de opleiding van de bakkers en kunnen de eerste broden gebakken worden.
De eerste werkzaamheden zijn begonnen op maandag 23 aug.
Wij zijn ook heel dankbaar dat er nu eindelijk een start gemaakt is. Maar wij weten ook dat het zonder sponsoring en fondsen zeker niet gelukt zou zijn. Daarom iedereen hartelijk bedankt! En vanaf nu willen we regelmatig een update geven.
- Details
Na een aantal weken van experimenteren door Hans zijn we begonnen met het bakken van de Inuka wafels. Dit zijn stroopwafels, maar dan naar eigen recept van bakker Hans. Super lekker!!! De opbrengst is bestemd voor het Inuka bakery project in Dar es Salaam. Hiervoor zijn nog vele financiële middelen nodig. De productie draait op dit moment op volle toeren. En de levertijden van uw bestellingen kunnen iets later komen!! Dit komt omdat we de wafels zelf bakken.
1 doosje Inuka wafels van 10 stuks voor € 3,95. Meerdere doosjes mag natuurlijk ook.
Bezorgen of afhalen in overleg.
U kunt ze bestellen bij Anton 06 12096875 of Hans 06 51148345 of Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
- Details
Op 4 november 2020 is de samenwerkingsovereenkomst getekend door de stichting Brood voor weeskinderen Inuka Dutch bakery project en Wilde Ganzen. Hiervoor zijn wij erg dankbaar en zien dit ook als een blijk van vertrouwen in het werk wat we mogen doen. Voor meer info zie www.wildeganzen.nl
- Details
Verslag reis januari 2020
Op 17 januari zijn Hans en Anton eindelijk weer vertrokken naar Burundi. Dick is er helaas niet bij deze keer. Zijn gezondheid laat het niet toe.
Eindelijk: hiermee bedoelen we dat we onze reis al 2 keer hebben moeten uitstellen i.v.m. de vertraging van de container in Dubai. De container was half september uit Babylonienbroek op transport gegaan en zou eind november in Burundi aankomen. Maar dit werd 5 januari 2020. Dus onze ticket hadden we inmiddels al 2 keer betaald. Maar goed 17 januari vertrokken en na een goede reis aangekomen in Bujumbura. Hier verblijven we 2 dagen, voordat we verder naar Karusi gaan. Op maandag eerst nog even de ingrediënten gekocht voor het bakken van het brood en dan laat in de middag vertrokken. Het is al donker als we in Karusi aankomen. Na een rit van een aantal uren die je niet snel vergeet.
Op dinsdagochtend al vroeg naar het ziekenhuis, want we zijn natuurlijk wel heel erg benieuwd. Want de container is eerst leeggehaald daarna is hij door heel veel mensen van de vrachtwagen getild en toen hebben ze de meeste kleine spullen weer teruggeplaatst. Kunnen wij ons hier niet voorstellen.
En inderdaad, de machines staan al in de bakkerij. Na nog wat diverse aanpassingen en verschuivingen kan Hans al vrij snel beginnen met deeg draaien. En aan het einde van de middag komen de eerste broden al uit de oven. Dit was een super start en hadden wij zeker niet verwacht. Het grootste voordeel van het ziekenhuis is: je hebt altijd elektriciteit. En dat is heel belangrijk voor een bakkerij. Wij konden met een voldoen gevoel de eerste dag afsluiten en waren dan ook erg dankbaar. We misten Dick wel. Er zijn wat problemen met de oven, en die krijgen we nog niet erg opgelost.
De jongens hebben een mooie en toepasselijke naam voor de bakkerij bedacht: TURASHOBYO dit betekent: wij kunnen het!!!! Dit is ook de naam van het ziekenhuis. Maar wij vinden dat ze deze naam ook goed voor de bakkerij kunnen gebruiken.
De dagen erna gaat het bakken steeds beter en komt er al wat verkoop op gang. Moet je voorstellen er was helemaal geen bakkerij in het ziekenhuis en ineens is er zoveel brood dat ze het ook buiten het ziekenhuis kunnen gaan verkopen. Daarom moet er snel aan de marketing gewerkt worden. De eerste actie is: iedere medewerker van het ziekenhuis krijgt een half brood gratis. Dit kunnen ze proeven en proberen en verder vertellen. Na een paar dagen zien we de eerste vaste klanten regelmatig terugkomen. Omdat het een armere streek is als Bujumbura bakken we nu veel sandwiches en mini sandwiches. Deze verkopen heel goed. En als de sandwiches op zijn en er zijn nog wel baguettes dan snijden we die gewoon door en hebben dan 2 sandwiches. Simpel!!!!
En we bakken nu veel Tumbula. Dit is een soort oliebol, maar dan ligt hij we een stuk zwaarder op de maag. Omdat wij een elektrische bak met thermostaat hebben, kunnen wij er veel bakken met allemaal dezelfde kwaliteit. Er is veel vraag naar. Is wel leuk om te zien dat er nu ook andere mogelijkheden zijn die we kunnen benutten. Ook bakt Hans zijn Brusselse wafels weer. Deze zijn heerlijk en die willen ze ook al gaan bakken. Maar eerst maar brood en Tumbula. Na 2 weken zit mijn tijd erop en ga ik weer alleen naar huis. Hans die blijft nog een weekje om de jongens nog meer bakkers techniek bij te brengen.
Wat blijft het toch iedere keer weer een uitdaging om een project te starten. Een wat valt het ons dan soms ook weleens tegen dat er niet meer kan lukken. Er zijn zoveel mogelijkheden, maar wij hebben soms de tijd niet om alles in een paar weken te regelen. Daarom blijven we goed monitoren en hebben goed contacten om te zien of er vooruitgang geboekt wordt. En we zullen zeker regelmatig terug moeten gaan. Maar dat geeft niet. Het is en blijft onze opdracht om onze naaste te helpen. En in Burundi blijft deze hulp helaas nog broodnodig. Iedereen weer bedankt voor zijn of haar ondersteuning, in welke vorm dan ook.
- Details
VEEN – Verleden week zijn Anton Vos en Hans v Ballegooijen weer terug gekeerd uit Burundi in Afrika. Zij zijn daar namens de stichting Brood voor Weeskinderen geweest om weer een nieuwe bakkerij op te starten, inmiddels de derde bakkerij. Ditmaal in het binnenland bij een ziekhuis in Karusi.
Lees meer op de website van Digitaalburg.
- Details
Inmiddels is Hans ook weer thuis gekomen uit Burundi. Hij heeft de laatste week nog veel kunnen betekenen voor de jongens in de bakkerij. Wij kunnen terugkijken op een geslaagde trip naar de projecten die we mogen doen in Burundi. Maar alles lukt ook niet altijd, en er zijn ook regelmatig tegenvallers. Hierdoor laten wij ons niet tegenhouden en gaan door met de mensen te helpen en ondersteunen. Als alles mee zit kunnen we eind dit jaar ons nieuwe bakkerij project in het ziekenhuis in Karusi starten. Is weer een hele uitdaging waar we ook zin in hebben. Ook willen we dan in de container diverse medische spullen meenemen. Daar is nog een groot te kort aan. Iedereen bedankt voor alle steun en reacties die we krijgen.
In het weeshuis waar Cees School is begonnen. De foto die we een aantal jaren geleden hebben opgehangen.
Hans deelt stukjes gebakken banaan uit. Liep een klein beetje uit de hand.
Spullen die we meegenomen hadden voor het ziekenhuis. Ze zijn er erg blij mee.
